Receita Bolo Rainha
O Dia de Reis está a chegar! Aproveitamos para te deixar uma receita de Bolo Rainha simples de fazer e muito saborosa! Vamos lá experimentar 😉
Ingredientes
- 2 iogurtes naturais
- 2 ovos
- 350g farinha
- 3 colheres sopa azeite
- 200g frutos secos
- sal q.b.
- 30 g açúcar amarelo
- 2 colheres de chá de fermento
- 1 colher de chá de canela
- Raspa de laranja
- Raspa de limão
Preparação
- Junta todos os ingredientes numa tigela exceto 1 ovo e alguns frutos secos para colocar por cima. Mexe com uma colher ou com as mãos até formar uma bola. Se quiseres podes triturar os frutos secos que vais adicionar a massa.
- Transfere a massa para um tabuleiro forrado com papel vegetal e com um pouco de farinha.
- Molda-a com o formato do bolo rainha, fazendo um buraco no meio. Adiciona os frutos secos que puseste de parte por cima e pincela com o ovo, que reservas-te, batido.
- Leva ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 40 min.
Ficamos a espera do teu feedback!